Поиск по каталогу

Каталог товаров / Кухонные ножи
Нож Hajegato Santoku 8" VG-10 Damask
Нож Hajegato Santoku 8" VG-10 Damask
Нож Hajegato Santoku 8" VG-10 Damask
Нож Hajegato Santoku 8" VG-10 Damask

Нож Hajegato Santoku 8" VG-10 Damask

Артикул: 1S
8000 руб.
В корзину

Характеристики:



Сталь: Запатентованная режущая сердцевина VG-10, дамаск 67 слоев

Рукоять: стабилизированное дерево +смола.

Каждая рукоять индивидуальна и имеет свой неповторимый рисунок

Длина лезвия: 8 дюймов (20,5 см)

Общая длина 35 см

Индивидуальная упаковка.

В переводе с японского «сантоку» означает «три достоинства», что полностью соответствует предназначению ножа — он хорош для нарезки, рубки и шинкования. Длина лезвия у такого ножа от 12 до 20 см. Оно тоньше, чем у поварского ножа, поэтому позволяет выполнять более точную резку. Сантоку не имеют утяжеления у основания ручки и из-за отсутствия изгиба лезвия не поддаются качательному движению, как французские ножи, поэтому плохо подходят для измельчения зелени.

Если вы выберите 20-сантиметровый Сантоку, то будете использовать его для 90% того, что вы обычно делаете на кухне. Такой нож отлично подойдет для нарезки овощей, приготовленного мяса или разделки птицы. При покупке убедитесь, что нож хорошо лежит в вашей руке. Если вы собираетесь использовать нож для резки овощей, то выбирайте модели с лезвием типа «Грантон» (с выемками или отверстиями). Они предотвращают налипание ингредиентов.

Нет комментариев

Добавить комментарий